Les fraises

Elles représentent la grosse partie de notre activité sur la ferme, 50% du chiffre d’affaire sur une surface de 2000m² (8000 pieds environ).

Les premières fraises arrivent fin avril – début mai avec les variétés dites « de saison » (Gariguette, Ciflorette et rubis des jardins). Elles produisent tôt dans la saison mais sur une faible période, généralement 4-5 semaines).

Ensuite arrive les fraises dites « remontante » (Cirafine et Cijosée). Début de la production à partir de mi mai – fin mai par contre leur période de production est plus longue. Elles peuvent faire plusieurs cycles durant la saison. Ce qui vous amènes à avoir des cueillettes jusqu’en octobre selon les conditions climatiques évidemment.